抗疫宅家，打卡纪实 | 健身美食篇
往期回顾
快来看看大家的宅居生活
放假前大概谁也不会想到
这个寒假会这样长
苏大的樱花已经开了
疫情也在慢慢得到控制
一切即将回归正轨
但
哼 开学谁也别嫌弃谁
为更好分享交流研究生的宅居生活
我们发起了
“抗疫在家，每日一卡”
线上打卡活动
活动分为
“烹饪世界”“学习天地”“健身地带”
三大板块
为热爱美食烹饪、学术科研
和强身健体的同学们
提供了一个交流学习、互相勉励、
经验分享的互动平台
活动发起后便受到同学们的
广泛关注
共有近400人次参与到了此次打卡活动中
下面让我们一起来看看
截至目前的打卡情况
健身篇
一大早就开始晨练的刘同学
在锻炼自身的同时
还动员家人的参与
相信在跑步的同时也可以增加家庭亲密度
听说孟同学居然在这个假期偷偷瘦了
原来她一直在尝试高效燃脂运动——跳绳
不过下落时尽量弯曲膝盖
可一定程度减少对膝盖的损伤
Ps：为什么女孩子永远都感觉自己胖？
当然，宅在家久了认真锻炼后
相信大家和成君同学的一样感慨酸痛
但这种酸痛感让我们充实
（希望就在前方）
那么小编很好奇女团腿
到底是什么人间疾苦~
好久没有出门啦，但是外面真是春意盎然
何同学选择了骑行
（记得佩戴口罩注意安全哦）
健康自然，又可以欣赏美景。
看了好多朋友的打卡
可以说是想尽一切办法在运动
相信不久之后大家又可以操场相见
关于锻炼，一方面需要根据自己的条件作出改变，另一方面需要考虑科学性，根据自身的体质状态和运动基础，保持适量的运动量和强度。
当然，记得保持室内活动时空气清新哦~
1
烹饪篇
我们会做的
不止凉皮 油条 电饭煲蛋糕
先来看几道有特色的地方美食吧
尚晨靖同学的家庭版胡辣汤
制作方法：
第一步 葱姜花椒辣椒枣等入凉水上火
第二步 放入花生，面筋，黄花菜，海带，木耳，金针菇，香菇等煮沸
第三步 放入适量的盐糖生抽老抽，胡椒粉（此处还放了一些椒盐）
第四步 煮沸后放入粉条和豆腐等
第五步 用淀粉和少量面粉调一个糊糊加入（起浓稠作用）
第六步 出锅加入适量醋和香油即可
Ps:放入的菜其实没什么限制，按照自己的喜好即可
嘻嘻 看的小编也有种想吃的冲动！
李芳同学的扯面配煎蛋
哇 又是一道地方特色美食！
制作方法：
温水和面，醒30min，把面团揪成一个一个小剂子，擀成长条，刷上油，再醒10min。水开，扯成宽面条，煮好后加入蒜末、生抽、盐、鸡精、辣椒粉、花椒、姜末，用热油泼香，也可以叫油泼面。
蒋佳倩同学的大骨汤
这个我也会！！这个好像全国都很通用？
制作方法：
大骨头先用温水洗干净，放入姜片、料酒，冷水慢慢加热，煮沸后捞出浮沫，再用冷水洗干净，放入砂锅。砂锅里面加入姜片、葱段，放入大骨头用冷水加热，慢慢煮两小时，出锅前放入盐和鸡精调味。
嗯，小编不禁流下了口水···
前篇我们提到了健身
都说三分练七分吃
这里就不得不说一些低卡烹饪了！
李岚同学的牛肉丸魔芋粉
制作方法：
粉丝和菠菜提前用热水焯，然后准备汤底
整体都比较清淡 适合开启胃动力
除了日常的菜品外
本次打卡我们还收获很多
心灵手巧有创意的“小资”烹饪
周嘉怡的“落日千堆雪，清晨一剪莓”
名字起得也太有诗意了吧！
材料：
牛奶500ml、玉米淀粉60g、糖30g、草莓一盒、椰蓉适量
制作方法：
1.草莓洗净、对半切开
2.牛奶、淀粉、糖倒入锅中，小火边煮边搅拌，直到凝结成糊状，关火
3.先倒一半在容器中，铺上草莓，再将另一半倒入，压平
4.密封，放入冰箱冷藏2-3小时
5.取出脱模，切成小方块，撒上椰蓉
隔壁小孩都馋哭了…
孟新颖同学的蜂蜜小面包
材料：
高筋面粉150g.低筋面粉50g，酵母3g，白糖35g，鸡蛋1个，纯牛奶75g。
面包底材料：芝麻10g.，白糖10g，低筋面粉10g，植物油5g。
制作方法：
1.将面包材料搅拌均匀，和成光滑的面团放到烤箱中40度发酵20分钟。
2.将发酵好的面团均匀分成6个小面团，擀成椭圆形，再卷成圆柱体，用刀从中间切开，然后在底部粘取调好的底部材料。
3.将蛋液均匀刷到面包上，再撒上芝麻。
4.烤箱180度烤20分钟。
李芳同学的家庭版麻辣烫
制作方法：
准备好相关的火锅丸子、蔬菜、宽粉等。热油葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料，炒香。加入适量清水和半袋牛奶煮开。按照熟的难易程度依次加入食材，煮熟就好了。
看到这也太怀念学校七食堂的麻辣烫了~
看完了“烹饪世界”和“健身地带”两个板块
截至目前的部分打卡情况
接下来，我们还将继续推出姊妹篇
来为大家介绍“学习天地”板块的打卡情况
一起来看看
苏大研究生们的居家学术科研生活！
油菜花开了 春天来了
希望我们可以成为更好的自己
在苏大的春光中相见
文案 | 冯张洋 衣俊达
责任编辑 | 张笑雨
审核 | 丁宁 潘湖 范中雯
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